Kip met rijst en boontjes
Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
15
minutesCalorieskcal
Ingredients
400 gram zilvervliesrijst
500 gram kipdijfilet
500 gram sperziebonen
2 witte uien
4 tenen knoflook
2 cm verse gember
2 el sambal
2 el ketjap (witte jerrycan met rode dop)
2 el sojasaus (kikkoman)
150 gram diepvrieserwtjes
Directions
- Snijd de kip in stukjes, breng op smaak met zout en peper.
- Maak de sperziebonen schoon en halveer. Kook ongeveer 5 minuten semigaar.
- Kook de rijst gaar.
- Bak de kip bruin gedurende 8-10 minuten.
- Snijd ondertussen de ui, knoflook en gember fijn, en voeg bij de kip.
- Bak nog even door en voeg dan de sambal, ketjap en sojasaus toe.
- Zet het vuur laag. Voeg de sperziebonen toe en erwtjes toe en laat nog even pruttelen.
- Vetsin toevoegen voor extra smaak.