Teriyaki-gehaktballetjes met broccoli, champignons en rijst

Directions

• Kook de rijst gaar volgens de algemene bereidingswijze
• Was de broccoli en lente-ui schoon en veeg de champignons schoon.
• Snijd de knoflookteen fijn, de broccoli in hele kleine roosjes (grote roosjes worden niet goed gaar), de champignons in plakken en de lenteui in ringetjes.
• Bak de gehaktballetjes rondom bruin in ca. 7-10 minuten.
• Voeg de broccoli-roosjes, de knoflook en de champignons toe aan de gehaktballetjes. Wok 5-7 minuten mee totdat de broccoli-roosjes beetgaar zijn. Mochten de roosjes niet goed gaar worden kun je met wat aluminiumfolie de pan afdekken (als een deksel) zodat ze alsnog gaar stomen.
• Voeg de teriyaki woksaus, sesamzaadjes en 4/5e deel van de lente-ui ringetjes toe en verwarm het geheel nog 2 minuten (onafgedekt).
• Serveer met de rijst en garneer het gerecht met de overgebleven lente-ui ringetjes.