Waldorfsalade
Servings
4
servingsPrep timeminutes
Cooking time
45
minutesCalorieskcal
Ingredients
60 gram walnoten
4 appels
50 ml sinaasappelsap
4 stengels bleekselderij
2 bosui
60 gram gedroogde cranberry's of rozijnen
60 ml walnootolie
3 eetlepel azijn (sherryazijn bij voorkeur)
Directions
- Rooster de walnoten in de pan of gebruik geroosterde walnoten.
- Was de appels, schil en verwijder het klokhuis. Snij in blokjes.
- Meng de appelblokjes met de sinaasappelsap.
- Was en schil de bleekselderij en snij in halve maantjes.
- Was de bosui en snij in dunne plakjes.
- Was de cranberry's/rozijnen en laat even drogen.
- Meng de appels, bleekselderij, cranberry's/rozijnen, walnoten en bosuien. Voeg er walnootolie en azijn aan toe. Breng de salade op smaak met zout en peper.