Kruidige pilav met pijnboompitten
Servings
4
servingsPrep time
15
minutesCooking time
30
minutesCalories
😀
kcalIngredients
6 eetlepel rozijnen
4 bosuitjes
4 eetlepels vloeibare margarine
250 gram zilvervliesrijst
2 eetlepel tomatenpuree zonder zout
1 theelepel piment
1 theelepel speculaaskruiden
2 eetlepel olie
2 eetlepel pijnboompitten
2 paksoi
Vega kipstukjes
Directions
- Was de rozijnen.
- Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in ringetjes.
- Verwarm de margarine en fruit hierin de bosuitjes zacht.
- Voeg de rijst en wat zout en peper toe en bak tot alle rijstkorrels glanzen.
- Bak de tomatenpuree even mee.
- Voeg de specerijen, 1000 ml water en de rozijnen toe en breng dit aan de kook. Kook de rijst gaar.
- Maak de paksoi schoon en snijd het in repen
- Roerbak de paksoi in de hete olie beetgaar. Breng op smaak met zout en peper.
- Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan licht.
- Schep de vega reepjes door de rijst. Warm het geheel goed door. De pilavrijst moet niet te droog zijn.
- Strooi de pijnboompitten erover. Geef de paksoi erbij.